WallStyleブログ ： おいしいインテリア？
金沢へ行ってきました。
日時: 2008年09月13日
この連休に金沢へ行ってきました！
まずは話題の美術館へ！
金沢21世紀美術館のイスです。
壁の模様とペア柄のイスがとてもカワイイ♪
部屋インテリアにも応用できそうですね。。。
その前にあった、中庭の壁面ガーデニング 作品かな？
すごく素敵な壁面ガーデニング♪
これもインテリアに応用するためのツールを考えよかな～！
串かつ
日時: 2008年08月31日
今日は友人夫婦２組のお客様。
昨日までとはちょっと趣向を変えて、今日は串かつです。
串かつの串は、焼き物用とは違い直径1.4mmの細串です。
これがなかなか売っていなくて、大阪の道具屋筋へ行ってGET！
何をこだわってるねん？
こういったこだわりが、メタボを作ります｡｡｡
牛肉、ミンチ＆椎茸、白葱＆ミンチ、エビ、イカ、貝柱＆大葉
レンコン、さつま芋、竹の子、何故かコンニャク。
このコンニャクをかつにすると、ほんと！うまい！
串かつ（串揚げ）の横で、ちょっとだけ焼き物を｡｡｡
万願寺とうがらし、男前豆腐の厚揚げ（最近人気の男前ブランド）、めざし。
串かつの野菜は、キャベツと細葱、きゅうり、大根のスティック。
もちろん二度付け禁止の串かつソースも手作りで。。。
焼き物や揚げ物を部屋でやると、ニオイが・・・
でも、そんなの関係ない！そんなの関係ない！
家の壁は珪藻土と和紙壁紙で出来ているので、翌朝には
ほとんどニオイは消えています。（広告？）
是非、『珪藻土ネリード』を塗って、揚げ焼き食生活を･･･！？
カレーと食パン
日時: 2008年08月30日
昨日に続いて今日も『焼きもん』！
ちょっと洋風にということで、レトルトカレーと
４枚切りの食パンを４等分し串刺しに？もちろん焼きました。。。
こんがりときれいに焼けました♪
あとはカレーのルーを付けて、いただきます！
思いのほか、おいしくいただきました。
結構イケる！今後の我が家のメニューに加えることにしま～す！
やきとり
日時: 2008年08月29日
小型の焼き鳥台（電気）が我が家に来てから、
今まで高山コンロと炭でやっていた焼き物御飯が、
簡単になったので、我が家ではちょっとブームに・・・
小さいコンロなので、一度に4～5本ずつしか焼けません。
でもいっぱい飲みながらなので、これで十分です。
冷蔵庫にあった野菜です。しいたけ、白葱、レンコン、万願寺ししとう。
とり皮と豚バラが一番！他には厚揚げ、ウインナもおいしいです。
結構おいしそうに焼けるでしょ♪
もちろん塩焼きですので、レモンか酢だちをかけていただきます。
葱(ねぎ)油
日時: 2008年08月29日
台湾の仕入先が来日すると連絡があったので、おみやげをお願いしました。
以前、訪台した時に買った『葱油』が大変おいしかったので、
メーカーを探してもらい1ケース日本まで送ってもらいました。
知り合いの店や友人に配って、大変喜ばれました。
日本で売っている葱油は、葱の香りを移した透明な油ですが、この葱油は
焦がした葱がたくさん入ったラードなんです。
今回は何個お願いしようかな。。。
たこ焼き
日時: 2008年08月27日
久しぶりにたこ焼きです！もちろん晩ご飯です。
我が家の最近のたこ焼き器です。
やっぱり電気よりは、やっぱりガス！ これはカセット着脱タイプでとても便利！
材料はたこ、こんにゃく、天かす（揚げ玉）、ねぎ、紅しょうが、小麦粉、だし、玉子…
こんな感じで焼いていきます。
夏場の食欲がない日でも、たこ焼きとビールならOK！
たこ焼きパーティー♪
日時: 2008年08月13日
今日は御呼ばれでならの友人の友人宅へ！
『たこ焼きパーティー＝タコパー』です。
集まった友人の息子さんがたこ焼きやさんでのアルバイト経験を生かし、
本日のチーフコック？
この家の主は建築設計を生業にされて、もちろんこの家も自分で
設計されました。
お部屋を一つ一つ拝見したのですが、説明を聞くあまりに写真を撮るのを
忘れてしまうほど。。。
素敵なお部屋と素敵な家具が一杯！
ガラステーブルを支えるのは、木彫のヒョウ！
この他にも素敵なトイレやご主人のもうひとつの顔である画家のアトリエ
など一杯撮りたい場面があったのですが。。。
写真撮るの忘れました？
またいつかお披露目します♪
賃貸でもＯＫ！ 貼って、はがせるボーダー壁紙！
日時: 2008年07月25日
生のり付きボーダー壁紙って、はがすことが出来たらもっと簡単にチャレンジ
してもらえるのにと思っていたので、いろいろ試行錯誤していました。
で、実験を重ねた結果、出来ました！！！
こんなに簡単にはがせるなんて♪
ＷＡＬＬＳＴＹＬＥは、お客さまの 『邪魔くさい！』 を解決し、
『 これは簡単！コレは便利！』 を追求します！【広告？】
生のり付きボーダー壁紙を今貼ってあるビニール壁紙の上から貼ります。
生のり付きだったら、裏のフィルムをはがすだけで、とっても簡単♪
実験用に、貼って2週間ほど置いた壁紙です。
この壁紙をはがして行きます。
端からボーダーの紙をめくりはじめます。
はがすと壁面にボーダーの裏紙が残ります。
のりが付いていた表面の薄紙が残っているだけですので、水を塗るだけで
簡単にはがす事が出来ます。
スポンジで水を塗り付けますと、濡れた所が半透明になっていきます。
全体に水を塗り、紙によく染み込みじぇんたいが濡れたら、端からはがして行きます。
写真のようにキレイに簡単にはがすことが出来ます。
あとは壁紙の上に残った糊分を住まいの洗剤などできれいにふき取ります。
ハイ！元通りの壁紙に！
洗剤をたらした水で、スポンジやタオルで糊分を取り除きます。
ほんとキレイにはがれました！コレは大発見です！
こんなにキレイにはがせるのなら、賃貸はもちろん、何度も貼り替える
事ができるので模様替えにも大活躍まちがいなしです♪
ネリードのお客様
日時: 2008年07月11日
Wallstyleの事務所がある茨木市のお客様が、お店の開店にあたって
内装だけはご自分でされるとの事で珪藻土ネリードをお買い上げいただきました。
お父さんが飲食の経験者で、今回は娘さんがオーナーとの事。
自然食材にこだわった「てんぷら はな」を開店されるとの事で、内装にも
自然素材を！
ネリードを練る時に使用している「活性水」が気に入られて、ネリードシリーズ
のシラス壁「ボルカ」に決められたそうです♪
まずはトイレから。。。
トイレを塗られた時点で、狭い場所で塗るのが辛かった！
塗り終わった満足感はあったが、次の日には腕が痛くて痛くて・・・
もう塗りたくない！との事でしたが、今度は珪藻土「グレイン」を店内の壁に！
グレインは骨材が入っていますので、ザックリとした雰囲気のある壁に仕上がります。
お父さんにも手伝ってもらいながら塗り上げられました。
だんだん面白くなってきた頃に塗り終わり。。。広い場所なら楽しく塗れたとの事でした。
今週の金曜日18日にオープンされる予定です。
お近くの方はぜひ覗いてみてください。
場所は阪急茨木市駅から徒歩10分です。
オープン前にもう一度取材に行って来ますので、詳細は後日♪
和紙壁紙でメニューPOPを作りました。
日時: 2008年06月12日
知人のお店「コロッケ屋さん」のメニューを和紙壁紙にプリントして壁に。。。
和紙壁紙ウォールタイルをビニール壁紙の上に貼りました！
ウォールタイルの面白いところは、専用のりで貼ってはがせる事です。
今回もはじめに貼った場所から移動したいとのことで、貼ったメニューを
はがし、もう一度のり付けし違う場所に貼りました。
はがしても壁紙の上にのり残りがありません！気持ちよくはがせます♪
和紙の裏面にのりが付いてきています。
今までもいろんなところに貼ったり、いろんなプリントをしたり、立体に貼ったり。。。
その度に新発見することが多いです。
自分で言うのも変ですがこの和紙壁紙ウォールタイルはほんと優れものです！
これからも和紙壁紙ウォールタイルの成長を見守ってやってください♪
季節の野菜
日時: 2008年05月25日
ひさしぶりに「きざみや最膳」で食事を。。。
最近は野菜に凝っているようで、メニューボードには
10品ほどの野菜料理が並んでいました。
生でそのまま食べれるトウモロコシです。
甘い甘い・・・これぞスィートコーン？
加賀太きゅうりです。
以前ビールのＣＭで、何人かが並んで縁側に座りながら
一本丸ままかぶりついていた胡瓜です。
どうしてこんな名前が付いたのか？
アスパラソバージュって言うそうです。
他にもオニオンスライスなんですが、
空飛ぶたまねぎって名前で。。。
聞けば、宮崎から毎日飛行機で運んでくるらしい・・・
ほとんど手を加えていないので、
「板長！手抜きやないん？」
＞「お客さんが、あんまり下手なことせんと、
そのまま出して！って」
「・・・・・・・・・」
関西大学女子寮でイベント？
日時: 2008年05月18日
友人で陶芸家の 由陶房（ゆうとうぼう）ユキちゃんからのお誘いで、
もと関大女子寮で「meet with Atelier」というイベントを見に行ってきました。
解説によると、
この10角形の建物は、20年前にパリのモンパルナスにある芸術家の
アトリエ「ラ・ルージュ」をモデルに改装され、KANDAI STUDENTという
女子寮として生まれました。
1階に10室、2回に10室あり、大変おもしろい造りなのですが、
今のマンションのように何でも揃っている、キレイなイメージがないからか、
ほとんどの部屋が空いているとの事・・・残念！
ほんと芸術の匂いがする、いい感じの建物です。
部屋の壁は全てしっくいを塗っていました。
ユキちゃんの作品です。
ユキちゃんの青磁の作品が所狭しと並んでいました。
他の部屋を覗いてみたら、おもしろい作品が・・・
・・・・・これで障子紙やふすま紙を作ってみたら！
早速コンタクトを取りました。
いつかWALLSTYLEに、お目見えするかも。。。
ヘルシーな一人鍋♪
日時: 2008年05月09日
鹿児島から送ってもらった竹の子で、一人鍋を作りました。
材料は竹の子、三葉、しいたけ、豚肉の薄切り。
竹の子はぬかで茹でて、アク抜きしています。
竹の子の香りが強く、食感は栗のよう！
ダシはかつおで、食べるときにレモンや柚子こしょうを
少し落としていただきます。
ほんと竹の子香りと旨みを堪能できます。
三葉との相性もピッタリ！
これは、おすすめ！
マドンナの誕生日！
日時: 2008年05月02日
永遠のマドンナの誕生日なので、3人で食事に！
もうかれこれ20年のお付き合い。。。
ありがとうの歳を迎えられ？そのお祝いに「うまいもんや たく味」で、
ささやかなバースデイ酒盛り。。。
ちょっとピンボケですが！
前の会社の初めての新卒事務員からのお付き合いです。
癒し系の素敵な女性で～す！
これからもよろしくお願いします。
Happy Happy Birthday !
プリント障子紙を納品！
日時: 2008年04月25日
先日、WALLSTYLEのショップで、プリント障子紙オーダーをいただきました！
桜の花のプリントをご希望で、いろいろご要望を聞くうちに、破れない障子紙
「強化和紙にプリントを！」ということになりました。
背の高い大きな障子でしたので、メーカーと打ち合わせ、
カットする前の原反で手配！
製品は18５0mmの長さでカットしてあるので、ロールものの入手に一苦労。
今度はプリントするデータを背の高さに合わせるために一苦労。
お住まいが大阪吹田市でしたので、張替え工事もWALLSTYLEで。。。
建具が大きいので、骨太でしっかりして重いので一苦労。
三つの苦労の甲斐があって、今日納品させていただいた時には大感動！！！
大きなお屋敷のリビングに隣接する和室に、桜の花が咲きました♪
建具の高さが2,200mm、幅が1,200mmあるので、迫力ある絵に！
天井の仕込み照明の障子枠にも桜を散らして。。。
コーナーにある、窓障子と雪見障子には、上から若葉のもみじを下は同色でぼかしを。。。
完成後、快く写真を撮らせていただきました。
立派なお屋敷にWALLSTYLE初の強化和紙プリントが似合っていたのがうれしくて・・・・・
ありがとうございました。
祇園のお茶屋で、舞妓さんと・・・
日時: 2008年04月20日
都をどりを見た後、食事をして、
友人が学生時代からお付き合いのあるお茶屋さんへ・・・
京都のフルコースです！
アメリカからのお客様と一緒だったので、都をどりで疲れてるにもかかわらず
踊ってくれた舞妓さん。。。
ありがと。
写真を撮る方に気がいって、踊りどころではない！？
いろいろお座敷遊びも教わり、楽しい一時を過ごしました。
京都堪能フルコースツアーでした。
みんなみんな、ありがとうございました。
京都でお豆腐料理！
日時: 2008年04月20日
京都での食事は・・・
やっぱり湯豆腐かな？ここは豆腐料理のお店です。
今日のゲストがベジタリアンなので、ここならＯＫ！
湯豆腐は、お風呂に入って出てきました。。。
中庭を通って床へ・・・加茂川べりにあるお店です。
東山にのぼるお月様はまん丸でした！ほんま京都やな！
昔の大阪の家にも坪庭のような中庭がありました。
座敷から中庭横の廊下を通って床に出る、その途中にライトがあたった
「台湾もみじ」！？ 繊細な葉が印象的でした。
もちろんこのお庭はお部屋から見れます。。。
ええなぁ～～～
IKEAが神戸に！
日時: 2008年04月14日
行ってきました、ＩＫＥＡポートアイランド店！
待ちに待った、関西１号店です。
ＩＫＥＡへの思いは、懐かしさと期待が入り交ざって。。。
オープン初日とあって、開店前からたくさんの人が並んでいました。
で、オープニングの式典にまで参加しました！？
兵庫県知事、神戸市長、スエーデンの日本大使などたくさんの方が
祝辞を！ＩＫＥＡにポートピアランド復興の期待が！
その昔、結婚する時に大阪：天満の松阪屋にＩＫＥＡが入っていたので、
100年は使える（店員さんの弁）という、無垢のパイン材でできたベッドと
無垢のパイン材でできたテーブルとベンチのセットを購入した
経緯があるから。。。
かれこれ30年になりますが、現在もベッドは活躍中です。
で中身ですが、
北欧イメージのパイン材家具があまり見当たらなかったのが・・・
平日仕事中ということもあって、早々に引き上げました。
またゆっくり見学に行ってご報告を！
さよならパーティー
日時: 2008年04月12日
友人の家が今日で最後ということで、みんなでさよならパーティー！
引越しで、リハウス？？？
庭も広く集まりやすかったので、いつもパーティー会場になった箕面の
家も今日が最後のパーティーになりました。
幹事がMLで人集めした結果、55名の大イベント！
引越ししてしまっているので、家にはほとんど何も残っていない。。。
これは、バーベキューしかない！
10日、11日の2回に分けて食材を調達しました。
申し送れましたが、私いつも箕面のパーティーではシェフを・・・
今日のブログに写真がないのも、シェフゆえ写真も撮れなくて。。。
ステーキ肉を3kg、豚バラ2.5kg、ミンチ4ｋｇ、鶏手羽元6kg、
ウィンナー3kg などなどなど
ウィンナーと鶏手羽元はスモーカーで燻製に！
ミンチはハンバーグに！これは鉄板で焼くのですが、いつも人気メニューに！
豚バラは5～6cm角で約1cmの厚切りにして、塩だけで焼いてレモンを！
ステーキ肉といっても1.5kgぐらいのカタマリ！
4つぐらいに切って、フライパンで周りだけ焦がして超レアーで。。。
あ～ぁ、それにしても写真がないと寂しい限りです。
また、写真が手に入ったら追加でエントリーします。
我が家のラーメンしゃぶしゃぶ？
日時: 2008年03月25日
最近流行っているメニューです！
主役は「マルちゃんのしょうゆラーメン」です。2人前で￥298♪
ラーメンは先に硬ゆでして、一口ずつつまんでザルに盛ります。
一口ずつにしておかないと取りにくいので。。。
野菜は家にあるもので！ニラ、しめじ、うす揚げを焼いたもの。
豚肉の薄切りとモヤシのてんこ盛り！
これは、迷物「たたきサラダ」・・・
きゅうり、みょうが、新ショウガ、大葉にポン酢をかけて♪
包丁を使わず、まな板に置いた材料を叩き割り、引き千切り！
力の入った爽やかサラダです？？？
包丁の刃の入らない野菜は、ほんとおいしいですよ♪
そうそう、もちろんスープはマルちゃんのラーメンに付いているヤツ！
ラーメンはこのスープにサッとくぐらせるだけでOK！
ゆで過ぎ厳禁。。。
マクドナルドでハンバーガー！
日時: 2008年03月21日
今日は朝から外出したので、
マクドナルドでハンバーガーを・・・
と思っていたのに！
時間的に朝のメニューしかなく、仕方なしにソーセージマフィンを。。。
残念！またしてもハンバーガーを口に出来ませんでした。
ここ3回ほど、ソーセージマフィンです。。。
最近マックのコーヒーがおいしくなったと思っていたら、
表にでかでかと広告が！
そうなんや！Premium Roast Coffeeなんや！
ほんで、おいいしんや！
きっと！
今夜は、久しぶりに“ちょぼ焼き”を！
日時: 2008年03月20日
“ちょぼ焼き”って何？
我が家での呼び名かな？お好み焼きのちいちゃいのん！
広島焼きにも似ているんですが。。。
やっぱり大阪なんで、お好み焼きです？
小麦粉をたこ焼きくらいに薄く溶いた生地を使用します。
その上に細切りのキャベツ、しいたけ、ちくわなどなどを乗せて！
左上から、豚バラ、天かす、花かつお 左下からキャベツ、紅しょうが、付けしょうゆ。
左上から、さきいか、ねぎ、ちくわ 左中から、しいたけ、チーズ、釜揚げえび
左下から、お香子、こんにゃく、三つ葉。
きょうは淡路島産の釜揚げ海老があったので、三つ葉と一緒に！
この“ちょぼ焼き”しいたけ、ちくわ、さきいかははずせません！
他にも、みょうが、ニラ、ちりめんジャコやイカのげそもおいしいです。
こんな風に焼いていきます！コツは具を入れすぎず、いろんなものをちょっとずつ。。。
しょうゆに酢だちをしぼり入れたものを刷毛で塗ります♪
あ～ぁ、おいしかった！
我が家は、梅から木蓮へ
日時: 2008年03月19日
季節は春！我が家の玄関も梅から木蓮へ♪
玄関にある下駄箱の飾り棚が、我が家の床の間？
まだつぼみですが、木蓮の白い花びらが今か今かと待っているよう！
もちろん木蓮祭りに？
トイレの飾り棚にも木蓮を！花が咲くといい香りが♪
京都へ行ってきました！
日時: 2008年03月16日
今日は朝から友人のマンション内見会の立会いに同行。
京都は烏丸御池近くの新築マンション♪
内装のチェックの立会いに！荒を探して付箋紙を貼るイヤ～な役目です。。。
ゼネコンの担当者が付きっ切りでチェック＆チェック！
お昼は老舗の御蕎麦屋さん「尾張屋」で♪
素敵な暖簾が印象的でした。暖簾をくぐると、すぐに懐かしく感じるお庭が。。。
やっぱり仕事柄・・・障子や壁に目が行きます。。。
ご飯の後はコーヒータイム！
ということで、有名な珈琲店「イノダコーヒー」へ♪
今度のマンションから歩いていける距離に、素敵なお店がいっぱい！
やっぱ、ええな～京都は！
・・・・・・うちも引っ越そかな！
まんまや
日時: 2008年03月15日
久しぶりに「まんまや」へ。。。
大阪：箕面小野原にあるご飯やさんです。
オーナーとは知り合いで、6年前にオープンしたお店です。
吟・菜・飯・酒「まんまや」の言葉どおりメニューは60～70種類ぐらいあり、
目利きのオーナー“ベーやん”が、旬のおいしい食材を毎日のおすすめメニューで。。。
きょうのおすすめは、生のほたるイカを生姜じょうゆで。。。
甘みがあって、もっちりした食感が・・・大変おいしゅうございました♪
オープンのお祝いにした「障子パネル」です。ずっと飾ってくれてます♪
店の内装は壁には珪藻土、天井には和紙を！明るく素敵なインテリアです。
ビール、焼酎と快調に進む中、
飲まずに我慢していた運転手役も、とうとうワインボトルを注文・・・
車を置いてタクシーで帰る事に。。。
文楽とハワイアン
日時: 2008年03月14日
夕方６時半から、茨木市ユーアイホールにて
人形浄瑠璃 文楽を観劇♪
大阪の国立文楽劇場へは３回行った事があり、
地元での公演との事でこれはっと・・・行って来ました。
劇中 登場人物？人形がずっこけるシーンは
大阪の芸能の原点のよう♪
終わったのが９時だったので、
友人を送っていく途中でお茶でもと、
連れて行ってくれたのが・・・
なんとこんどはハワイアン！
大阪：高槻にあるハワイアンカフェ「Makale'a」♪
マスターは、ウクレレから入って、フラダンスに！
そして勤めていた会社を辞め脱サラ！
・・・でハワイアンカフェを♪
ハワイが好きで好きで・・・・・・
このマスターの自慢が
・・・好きなハワイへは一度も行ったことがない。。。
これを売りにしながら、ウクレレの演奏とフラにうつつを♪♪♪
・・・んな、すごく気さくで楽しいマスターです。
ピザもロースかつサンドもおいしかった。
やっぱ、ハワイ仕込みはちゃうねぇ～！
で、始まりました、ショータイム！
お願いしたら、早速やっていただけました、突然コンサート！
この美女の歌に聞き入るうちに、心が和む癒しの世界へ。。。
ほんま、ええ歌聞かしていただいてありがとう♪
マスター！
ほんまにええ時間をおおきにです。
やっぱライブやね！
雛祭り PartⅡ
日時: 2008年03月12日
それにしても伊部家の雛祭りは
いい体験になりました。
いろんな雛人形があるんやな～！
これは階段横の飾り棚にありました。。。
家中 いろんなところにお雛様が。。。
リビングにある「雛コーナー」
毛氈の上に雛飾り、壁には掛け軸のお雛様。。。
お茶をどうぞ！
って出していただいたのが・・・「雛御膳」
甘酒とお団子、田楽（芋羊羹のよう？）、雛あられ。。。
まだまだ見せたい写真がいっぱい！
ミニチュアサイズのお道具たちです！
真ん中は大阪弁で「へっついさん」、京都では「おくどはん」炭を入れて使えるお道具です。
右端は「ちょぼ焼き」 昔大阪の駄菓子屋で売っていた焼き菓子で、たこ焼きの穴のような
ところに、豆やこんにゃく、生姜を入れて焼き、二枚重ね合わせて食べるワッフルのようなもの？
伊部家では雛祭りの時は、羊羹を入れて焼いたとの事。。。
伊部さんは、毎年雛祭りのひと月の間に一回5～6人ずつ招待し、いろんな説明をして、文化の伝承を。。。
本当に今回はありがとうございました。
伝統の雛祭り♪
日時: 2008年03月10日
今日は、大変貴重な経験をしました。
なんと雛祭りに招待されました！
なんで、いま頃？
歴史のあるお宅での雛祭りなので、
旧暦で4月3日に向けてのお飾りを見せていただきました。
舞台の上の雛人形が踊ったり、奏でたり。。。
ほんとに綺麗です♪
カメラを覗いていると生きているように思えて。。。
このお雛様が広間の真ん中にある一番大きな段飾りです。
実は興奮のあまり写真を120枚撮ってしまいました。。。
せっかくだからご紹介したいのですが、
きょうはこの辺で。。。
写真を選ぶのも一苦労でした♪
きょうの晩ご飯♪
日時: 2008年03月05日
きょうの晩ご飯って・・・何となくいい感じ♪
いつものように１９時半頃に奥さんと一緒に帰宅。
「きょうは何？」「あるもん食べよ！」と奥さんが・・・
きのうおばぁちゃんとこでもらってきた「おまめさん」と「おから」♪
器は二つとも兵庫県三田の「木器窯」で焼いた自慢の品！
えんどう豆はおばぁちゃん家でGET! きゅうりと大葉の酢の物♪
この器も自慢の品！どちらかといえば土ものが好みです。
でも、珪藻土ではありません♪
市販のきゅうりのしょうゆ漬けに、土しょうがの千切りと
京都の七味屋の一味？にゴマを和えました。
きょうの料理には、やっぱり湯割り♪
この湯飲みは昨年行った小江戸川越でGET。。。
ミスマッチな残り物のハンバーグを煮込みに♪この器も「木器窯」で。
そう、ごはんです。
このお茶碗、もちろん「木器窯」で焼いてもらったのですが、一番のお気に入り！
ろくろで茶碗の口に爪を立て2，3本筋目を入れているのを
作風と、勘違いしながら陶芸ごっこを楽しんでいます♪
口当たりの悪そうな口造りが自慢です。。。
彰作
手巻きパーティー？
日時: 2008年03月03日
昨日は久しぶりに家で友人と手巻きパーティー！
手巻きなのですが、肝心の魚が見当たりません！
そう、手巻きは手巻きでも寿司とは言ってません・・・
実はこれおにぎりのネタなんです！
「名物 手巻きにぎり」です。
自前のらっきょ、きゅうりの漬物土生姜あえ、
みょうがのみじん、しその実漬け。
こんぶ二種、大葉、自宅の梅を漬けたものに
削りかつおをあえてたたきました。。。
カリカリに焼いたたらこと鮭、ちりめんじゃこ、削りかつお。
冷蔵庫にあるものを、細かくきざめば何でもOKです。
あとはご飯に塩をまぶし、味付けのりに乗せて食べます。
ネタがいろいろあるので、ご飯は少なめ！
これとあれと・・・これ！などなどいろんなものを組み合わせて♪
結構、うけます！
ひと足お先に ひな祭り♪
日時: 2008年03月01日
先週から梅祭りの我が家に、もう桃の花が。。。
きょう 娘が近江八幡へドライブに行った帰りに、
お饅頭のおみやげを買って来てくれました♪
どうも自分のひな祭りのお祝いに買ったみたいですが？
桃の節句用なので、箱の上には桃の小枝が乗っていました。
ひな祭りの匂いがぷんぷんと・・・
近江八幡の「たねや」さんのお饅頭です。
「たねや」さんの本店は、水郷近江八幡の川のはたにある、
とっても雰囲気のあるお店です。
私も前に行きましたが、確かこのお店の床は土間か石畳だったと？
「たねや」さんのホームページ http://taneya.jp/
ひな祭りの三月三日まで待たずに・・・・・・ご馳走様でした！
御免。。。
食べることが出来ません！
日時: 2008年02月27日
久しぶりに以前の業界の友人と食事をしました。
WALLSTYLEのショウルームのようなお店｢きざみや最膳｣です。
実はこのお店私の弟がやっている店なので、
OPENにあたって和紙壁紙ウォールタイルや珪藻土ネリードを
存分に使ったお店です♪
大阪西天満のギャラリー街 老松通りにあります。
ちょっと遅れて参加したのですが、
みんなは食べたとの事で出されたのが・・・
お皿の中には元気よく動き回るメダカ？
白魚だそうで、横に出されたポン酢を付けて・・・
思わず板長にナイロン袋に入れて！
持って帰って金魚と一緒に可愛がるから♪
小学校のときからグッピーを飼って可愛がってたのに、
生きたままなんて、可愛そうで食べれません！と強く拒否。
すると、となりの主がポン酢のさらに白魚を。
エラからポン酢が入ってシミルのか、白魚は大暴れ！
次の瞬間、となりの主はその皿を口元へ
舌の上を滑り落ち、落とし穴のような食堂を通って・・・チャッポン♪
合掌
我が家も梅祭り！
日時: 2008年02月24日
昨日の雪が残る庭には、早春をつげる梅の花♪
いま、我が家は梅祭りです！
まずは玄関の下駄箱の飾り棚で梅の花がお出迎えしてくれます♪
飾り棚の奥と床面には、和紙壁紙を貼っています。
下駄箱の色と同じブラウンですが、テクスチャーが違うと
しっかりコーナーを演出してくれます。
テーブルの一輪挿しにも梅の花が・・・
いつものテーブルには、草花や木の葉を一輪挿しか、
花瓶に投げ込んだものがあるのですが、
やはり障子には梅の花が一番似合うように思います！
次は和紙壁紙でやさしいスペースになった
トイレの飾り棚の上にも梅の花！
左の窓には和紙で作ったカフェカーテン？お茶屋の目隠し？？
画像をクリックして拡大するとカフェカーテンの
作り方がわかります。ＤＩＹでカンタンに作れます♪
ロータンクの上にはいつも庭の木の葉を。。。
水が掛かるので、結構長持ちします！
我が家の梅祭りは3月初旬まで。。。
あったか鍋と枡張り障子紙
日時: 2008年02月08日
去年からはまっている鍋のご紹介です！
大根、にんじん、ごぼう、白菜、三つ葉、九条ねぎ、うす揚げを
みんな細長く切った、野菜中心のヘルシーな鍋です。
お肉は鶏もも肉を少し炙ってから一口大に切っています。
他に鶏ミンチと豚ミンチ少しに、ねぎと生姜で味付けしたつくね♪
かつおだしにみりんと薄口しょうゆで味付けした出汁で。。。
根菜はピーラーで細長く切るだけですのでカンタン！
野菜をいっぱい採れるヘルシーな鍋です。
実はこの鍋、大阪・西天満の｢きざみや最膳｣で教えてもらいました。
｢きざみや最膳｣はこちら
とっても寒いこの時期には打って付けの鍋料理ですが、
こんな鍋をこんなお部屋で食べたら・・・
この障子は一枡一枡にいろいろな手漉き和紙を張りました。
｢枡張り華障子｣は障子の枡のサイズにカットしてからお届けしますので、
思いのほか簡単に張ることが出来ます。
最近の住宅から、少なくなってきた和室だからこそ、
少しこだわってみると今までにないおしゃれな空間を発見できます！
WALLSTYLEならではのご提案です。
お客様の障子枡に合わせてカットした｢枡張り華障子｣は、
着物を包む｢たとうし｣に包んでお届けします。
｢枡張り華障子｣はこちらから
