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串かつ
日時: 2008年08月31日
今日は友人夫婦２組のお客様。
昨日までとはちょっと趣向を変えて、今日は串かつです。
串かつの串は、焼き物用とは違い直径1.4mmの細串です。
これがなかなか売っていなくて、大阪の道具屋筋へ行ってGET！
何をこだわってるねん？
こういったこだわりが、メタボを作ります｡｡｡
牛肉、ミンチ＆椎茸、白葱＆ミンチ、エビ、イカ、貝柱＆大葉
レンコン、さつま芋、竹の子、何故かコンニャク。
このコンニャクをかつにすると、ほんと！うまい！
串かつ（串揚げ）の横で、ちょっとだけ焼き物を｡｡｡
万願寺とうがらし、男前豆腐の厚揚げ（最近人気の男前ブランド）、めざし。
串かつの野菜は、キャベツと細葱、きゅうり、大根のスティック。
もちろん二度付け禁止の串かつソースも手作りで。。。
焼き物や揚げ物を部屋でやると、ニオイが・・・
でも、そんなの関係ない！そんなの関係ない！
家の壁は珪藻土と和紙壁紙で出来ているので、翌朝には
ほとんどニオイは消えています。（広告？）
是非、『珪藻土ネリード』を塗って、揚げ焼き食生活を･･･！？
